Precio sin impuestos nacionales: 160.000,00

SELECCIÓN DE BOCADILLOS FRÍOS
Conito de salmón ahumado con eneldo y aderezo de hierbas
Palmitos y frutillas sobre pan blanco

SELECCIÓN DE BOCADOS CALIENTES
Kippes de carne y piñones con hummus
Laj Mashin

Roll de masa filo, hongos portobellos salteados y ave – espinacas y vegetales – almendras tostadas – ensalada de cous cous – salsa teriyaki – palmitos – tomates cherry – brotes.
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Carpaccio de salmón: láminas de salmón ahumado – aceite de oliva virgen extra – hierbas y cítricos – tártare de tomates frescos – quenelle de paltas – huevo de codorniz – caviar de remolachas.

Costilla de ternera asada – salsa de merlot – persiana de papas – cebollas caramelizadas – vegetales de estación.
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Salmón grillé – mostaza ancienne – cremoso de edamames – papines salteados al curry – vegetales de estación.

Húmedo de chocolate crocante, mousse de chocolate semiamargo, espejo de cacao y helado de frutos rojos.
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Tarta de almendras y peras en almíbar con crema pastelera y helado de vainilla